Институт пищевых производств

Институт осуществляет подготовку кадров для пищевой и перерабатывающей промышленности региона.

Имея высокий уровень необходимой материально-технической базы, институт выпускает высококвалифициро­ванных специалистов для отрасли.

По окончании всех специальностей, выпускникам присваивается степень «Бакалавр». Имеется возмож­ность продолжить обучение в магистратуре и аспирантуре.

Студенты 3 и 4 курсов могут получить дополнительное образование по программам: юриспруденция, эко­номика и менеджмент.

Иногородним студентам предоставляются места в общежитии КрасГАУ. Библиотека института укомплек­тована современной литературой по всем преподаваемым дисциплинам.

Студентам бюджетной формы обучения выплачивается стипендия.

Область профессиональней деятельности - разработка и внедрение новых технологий, рецептур, произ­водство алкогольных безалкогольных напитков, макаронных и кондитерских, изделий, плодоовощной продук­ции, различных сортов и видов муки, растительных масел, маргаринов, майонезов, продуктов парфюмерно-косметического назначения, разработка методов и средств испытаний и контроля качества сырья и готовой про­дукции, установка, техническое обслуживание, ремонт машин и аппаратов пищевых производств.

Основные работодатели: Россельхознадзор, хлебозаводы, мелькомбинаты, минипекарни, кондитерские фабрики, комбинаты питания, мясокомбинаты, предприятия по производству полуфабрикатов и консервов, ры­бозавода, техникумы, ВУЗы Сибири и Дальнего Востока.

В связи с обновлением кадров на больших пищевых предприятиях и ростом вновь открывающихся малых предприятий растет региональная потребность в специалистах пищевой промышленности.

С 2013 года в институте открывается новое направление подготовки бакалавров 100700.62 « Торговое де­ло» (профиль «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров»), которое включает организацию, управлений и проектирование процессов в области товароведения и экспертизы товаров. Объектами профессио­нальной деятельности являются товары потребительского назначения товароведные процессы, методы и средст­ва испытания, и контроля качества товаров.

Бакалавр по направления подготовки «Торговое дело» осуществляет следующие виды деятельности: торгово-технологическую, организационно-управленческую, проектную; выявляет и формирует спрос с учетом требований потребителей, товарооборот; проводит сбор, хранение, обработку, анализ и оценку товарной инфор­мации, необходимой для организации и управления товароведной деятельности, управляет ассортиментом и ка­чеством товаров и услуг, торгово-технологическим процессом на торговом предприятии; идентифицирует и оценивает качество товаров; расшифровывает маркировку: проверяет соблюдение условий и сроков транспорти­рования и хранения товаров, санитарно-эпидемиологические требования к товарам и упаковке.

В институте реализуется специальность среднего профессионального образования 260203.51 «Технология мяса и мясных продуктов» с присвоением квалификации «Техник-технолог»

Студенты изучают технологию и организацию производства мяса и мясных продуктов. Владеют знания­ми по гуманитарным, социально-экономическим, общепрофессиональным, естественнонаучным и специальным дисциплинам. Выпускники проводят организацию и ведение технологических процессов производства мяса, мясных консервов, мясных изделий, а также контролируют эффективность использования технологического оборудования и рациональное использование сырья и материалов, анализируют и устраняют причины брака продукции.

Это высококвалифицированные специалисты, востребованные на предприятиях пищевой промышленно­сти.

Посмотреть: Буклет

Скачать: Направления подготовки и вступительные испытания